Tag: travl

Nem og lækker tærtedej til en travl hverdag :)

– Af Marie Sachse12443520_10207268572609396_1768036822_o

I perioder spiser vi enormt meget tærte herhjemme, det kan varrieres i det uendelige og så tager det ingen tid at lave. Specielt efter alt det julemad trænger jeg til noget andet! Derfor er jeg er begyndt at eksperimentere lidt med at lave min egen tærtebund hvilket viste sig at være super enkelt og smage helt kanon. Her kommer opskriften:

Ingredienser

  • 125 g stuetempereret smør
  • 1,5 dl hvedemel
  • 1,5 dl grahamsmel
  • 1 tsk fint salt
  • 2-3 spsk vand alt efter hvilket mel i vælger

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i en skål og ælt til en ensartet dej – ikke alt for længe
  • Kom dejen på køl i minimum 30 min
  • Rul den ud mellem to stykker bagepapir
  • Prik huller rundt omkring i delen med en gaffel
  • Fyld nu tærten med det fyld i bedst kan lide!
  • Inspiration til fyld:12545765_10207268572809401_725215775_o
    • Oksekød og mozzarella
    • Porre og bacon
    • Røget laks og frisk spinat
    • Kylling og bacon
  • Æggemasse:
    • 5 æg
    • 3-4 dl skyr
    • salt og peber
    • Evt lidt revet ost

Madplan uge 50 :)

– Af Marie Sachse

Som altid kommer en madplanen for den kommende uge. Man kan rolig sige at denne uges madplan er præget af at vi har en super travl uge med eksaminer, fødselsdage og selvfølgelig julefrokoster 🙂 Men til trods for travlhed skal i da ikke snydes for inspiration til jeres egen madplan. Vi håber i kan bruge den – her kommer den:

Mandag:
Spaghetti kødsovs med ovnbagte bønner

Tirsdag:
Bygotto med svampe, rejer og ærter (Opskrift på bygottoen findes her)

Onsdag:
Restaurant Bæst til fars 50 års fødselsdag

Torsdag:
Fiskefrikadeller på rugbrød med ærtepure og diverse grøntsager (Opskrift på ærtepure findes her)

Fredag:
Bøffer med rødvinssovs og polentafritter

Lørdag:
Julefrokost

God fornøjelse 🙂