– Af Marie Sachse
Dadler er et godt og sundt alternativ at bruge i sin madlavning, specielt i bagning og i raw food. Her kommer en opskrift på rawbites med dadler, som er perfekte når man trænger til en hurtig snack.
Opskrift
8-10 dadler
En håndfuld mandler
2 spsk ren kakao
0,5 dl kokosmel
1 tsk vaniljepuvler
2-3 spsk vand
Kokosolie til stegning
Pynt
Kokosmel
Kakaopulver
Fremgangsmåde
Rul de små rawbites i kokosmel, kakaopulver eller hvad man ellers kan lide.
Fjern stenene fra dadlerne og skær dem i små stykker. Steg dem på panden i et par minutter til de bliver bløde.
Derefter blandes alle ingredienser i en stavblender til det kan formes.
Til sidst formes de små rawbites og rulles i det ønskede topping.
Man kan også vælge at bytte mandlerne ud med andre nødder, fx hasselnødder eller cashewnødder. Kun fantasien sætter grænser.
I stedet for rawbites kan de også formes til små rawbarer.
God fornøjelse 🙂