Tag: december

Julesmåkager, jødekager og svenske chokoladebrød :)

– Af Marie Sachse

Da det i år er os der står for julesmåkagerne til vores familiejulefrokost måtte jeg i køkkenet 🙂 Denne gang blev det til jødekager samt mine personlige favoritter, nemlig svenske chokoladebrød! Nedenfor kommer opskriften på begge typer småkager. Så hvis i mangler lidt inspiration til det søde på julebordet kan i lige nå at bage disse skønne småkager 🙂

Jødekager

Ingredienser til ca. 40-50 stk12404558_10207121438211128_1100711944_n

  • 150 g smør – stue temperatur
  • 250 g hvedemel
  • 100 g sukker
  • 1 æg
  • 1 tsk hjortetak salt
  • 1 nip salt
  • 1 æg til pensling
  • Kanel og sukker blandet til kanelsukker
  • 2 håndfulde finthakkede mandler

Fremgangsmåde12431730_10207121438131126_1482222881_n

  • Smuler det bløde smør i melet og tilsæt sukker, salt og hjortetak salt
  • Samle tilsidst dejen hurtigt med ægget – det er vigtigt at der ikke bliver arbejdet for meget med dejen.
  • Stil dejen på køl i ca 1 time
  • Rul dejen ud på et meldrysset bord og stik kagerne ud i den ønskede form, fx runde, hjerter eller hvad i har
  • Kom kagerne på en bageplade med bagepapir og pensle med æg. Drys derefter med kanelsukker og fint hakkede mandler.
  • Bag ved 200 grader i 7-8 min
  • Tag dem ud af ovnen når de er begyndt at få lidt farve og lad dem køle af på en kold rist. De bliver sprøde når de er kølet af.

Svenske chokoladebrød

Ingredienser til 60-80 stk12404135_10207121438011123_1559044438_n

  • 300 g hvedemel
  • 1 tsk hjortetak salt
  • 200 g sukker
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 2-3 spsk rå kakao
  • 200 g koldt smør
  • 1 æg + 1 æg til pensling
  • Perlesukker og finthakkede mandler til pynt

Fremgangsmåde

  • Bland mel, hjortetak salt, sukker, vaniljepulver og kakao i en skål
  • Smuler smørret i dejen og saml dejen med ægget
  • Stil dejen i køleskabet i ca 1 time12395486_10207121437771117_624729453_n
  • Dej dejen i ca 5 portioner og rul dem ud til ca 5×30 cm.
  • Lig de 5 stænger ud på en bageblade med bagepapir og pensle med ægget
  • Drys derefter stængerne med perlesukker og de hakkede mandler
  • Bag dem i ovnen ved 180 grader i ca 10 min, de skal stadig være bløde når de kommer ud af ovnen, de skal nok blive sprøde når de køler af. Mens de stadig er varme skæres stængerne i små snitter, der bliver ca. 20 stk pr stang.12404689_10207121437331106_354523847_n

God fornøjelse og god jul 🙂

 

Den bedste overraskelse man kunne ønske sig i december :)

– Af Josephine Sachse

thumb_IMG_6673_1024 Jeg har tidligere skrevet om, hvilke traditioner december måned plejer at bestå af i vores familie og hvilke små hygge ting vi plejer at holde af. Men i år er der kommet en overraskelse. Normalt laver vores søde far en pakkekalender til december måned, hvilket selvfølgelig også er tilfældet i år. Men i år har vores søde mor også lavet en pakkekalender til os. Dette betyder at der er dobbelt op på små overraskelser og pakker, der skal åbnes igennem hele december. Jeg vil indrømme noget, jeg elsker at få pakkekalendre, så det er en dejlig overraskelse vi fik os der.thumb_IMG_6675_1024 I mange år fik vi adventsgaver, men efter vi begge er flyttet hjemmefra syntes vi nu kalendergaver er lidt hyggeligere 🙂 Selvom man er fyldt 20 og 23 år skal man da heller ikke snydes for den gode gamle chokoladejulekalender :p

Vi er derfor helt klar til at december skal starte, er i også det? 🙂

Pakkekalenderen 2015

– Af Josephine Sachse

Julen er en hellig tid. I hvert fald i vores familie. Det er med masser af lyskæder, nissemænd, og ikke mindst en pakkekalender. Siden vi har været helt små, har vi fået en pakkekalender, der løber alle dagene fra 1.- 24. December.
Og i år er ingen undtagelse. Men julen handler ikke om at få, men derimod om at give, og derfor har jeg besluttet mig for, at lave en pakkekaldender til mine to veninder. Jeg ved selv hvor hyggeligt det er at gå og pakke en gave op, hver dag i december, og den glæde vil jeg gerne give mine veninder.

En pakkekalender er ikke noget der behøver at koste mange penge, der er selvfølgelig 24 dage, der skal være gaver til, og når jeg nu skal lave det til to, løber det også lidt op, men jeg har besluttet mig for at holpakkekalenderde budgetten under 500kr. Jeg vil gerne give jer lidt ideer til hvad du kan komme i en pakkekalender, uanset hvilket prisleje du så ligger i 😉

Jeg har startet med at gå i forretninger hvor de har en masse små ting, som samtidig også er lidt sjove. Jeg har bl.a. været i IKEA, Tiger og Netto.

 

Pakkekalender ideer for under 10kr. stk.:
1. Stearinlys
2. Servietter
3. Tre pak Julekugler (Tiger)
4. DP Julebryg
5. Chokolade julemænd
6. Skriveblok
7. Engangskopper m. låg
8. Läkerol pakker
9. Julestrømper
10. Tomatpuré

Pakkekalender ideer for under 20kr. stk.:
1. Spaghetti
2. Drikkeglas
3. Disney chokolade julekalender
4. Shampoo/Balsam
5. Strikvanter (Tiger)
6. Grødris
7. Fotorammer med billede i.
8. Kortspil
9. Gløggblanding
10. Toiletpapir

Pakkekalender ideer for under 50kr. stk.:
1. Neglelak
2. Taskeparaply
3. Kaffe
4. Øl/vinoplukker
5. Kalender
6. DVD (for nostalegiens skyld)
7. Mobiloplader til bilen
8. Makeup fjerner
9. Sportstøj/ tilbehør
10. Marcipangris

Jeg håber i har fået noget inspiration til selv at lave en pakkekalender, til nogen af dem i holder! 🙂