Tag: Anmeldelse

50 års fødselsdag

– Af Josephine Sachse

Som i måske har oplevet, er familie meget vigtigt for os. Vi laver rigtig mange ting sammen, også sammen med vores forældre, og en begivenhed som altid sker i familiens skød, er thumb_IMG_6800_1024fødselsdage. Vores far blev 50 i sidste uge, og det er en stor ting! Han er en mand der holder sig utrolig godt, så det kan ikke ses på ham, at han lige er blevet 50 år. Men en rund
fødselsdag, som denne, skal fejres, og det blev den da også!

Onsdag, på dagen, var vi først til kage og kaffe i lejligheden på Hellerupvej, og senere ude og spise på Bæst, en super hyggelig restaurant på Nørrebro. At servere velsmagende tapas, samt pizza som de bliver lavet i Italien, toppet med en lækker flaske vin, er bæst’s vigtigste opgave. Og det må man give dem, at de gjorde til perfektion.

På bæthumb_IMG_6804_1024st ligger man ikke mærke til at tiden går, da stemningen er så god, og servicen sørger for at man ikke mangler noget, som gæst. Helt klart et besøgsværdigt sted, til en festlig lejlighed, eller når du bare har lyst til lækre stenovnspizzaer.

Men en rund fødselsdag kan ikke kun fejres på en dag, derfor holdte vi søndag fødselsdags/juleklip. Det er en fast tradition, at vi hvert år i december, samles hele Sachse – familien til juleklip og fødselsdag. Det er en god måde at få set hele familien, få sagt god jul, og en god undskyldning for at spise vaniljekranse og æbleskiver 😉

thumb_IMG_6852_1024I år havde Marie og jeg medbragt en tradition, fra vores mors familie. Vi havde lavet en kagemand til fødselaren. Og opskriften får i selvfølgelig lige her.

Opskrift på kagemand til ca 10 personer:

Ingredienser

  • 225 g smør
  • 4,5 dl vand
  • 3 tsk sukker
  • 225 g mel
  • 6 æg
  • 1,5 tsk bagepulver

    Pynt:

  • Flormelis til glasur
  • Slik
  • Karamelsnørre til håret
  • Marcipan til hoved og mave thumb_IMG_6845_1024
  • Fødselsdagsflag og lys

Fremgangsmåde

  • Smør, vand og sukker varmes op i en gryde til lige under kogepunktet
  • Kom melet i og rør godt rundt til det bliver en glat og ensartet masse
  • Lad det køle af i ca 30 min til det er stuetemperatur – det må ikke være for varmt da æggene ellers vil skille når de kommer i
  • Når massen er kølet af tilsættes først bagepulver og derefter et æg og det røres ind i massen til den igen bliver ensartet
  • Dette gentages for alle æggene (det kræver en stærk overarm). Massen vil stille og roligt blive mere og mere cremet
  • Når alle æggene er rørt i fordeles massen på 2-3 bageplader. Der skal være et hoved, en krop, to arme og to ben.
  • Bundene bages i 5 min ved 250 grader og derefter yderligere 10-15 min ved 215 grader. Det er meget vigtigt at ovnen ikke åbnes under bagningen da det vil få bundene til at falde sammen.
  • Bundene tages ud når de er blevet flotte og gyldne.
  • Når de er kølet af og faldet lidt sammen rulles marcipan ud til hoved og mave og derefter kan der ellers pyntes løs efter bedste evne!
  • God fornøjelse 🙂

Lukas Graham Koncert

Lukas Graham 1
– Af Josephine Sachse

Det er godt nok ved at være en uge siden, og der var ikke første gang vi har set det. Men det er helt sikkert heller ikke sidste gang!
Lørdag den 5. December var vi inde og se Lukas Graham i Forum. De er fantastisk, og det er ikke en overdrivelse. Hans måde at være til stede i nuet, at inddrage publikummet i showet, gør koncerten til en helt ubeskrivelig oplevelse.
Lukas Graham er så småt begyndt at slå igennem i det store udland, og tog til USA kort efter de havde spillet koncerten i lørdags. Dog vil jeg anbefale alle, at når han kommer hjem igen, så tage ind og se dem spille, for det er ikke noget man må gå glip af! Det er lige meget om man er stor fan af ham eller ej, sceneshowet, og den performance de levere, er en oplevelse i sig selv.
– Hvad synes i om Lukas Graham?
Lukas Graham

Brunch på Wulff og Konstali

– Af Marie SachseW+K

I sidste weekend skinnede solen og vejret var skønt! Derfor besluttede vi os for at komme ud i det gode vejr og lave noget hyggeligt. Vi valgte derfor at tage til Amager hvor der ligget et lille kanon hyggeligt brunchsted, nemlig Wulff og Konstali. Vi kom allerede kl 09:30 så vi kunne være sikre på at få et bord. Koncepter er at man selv vælger 5 eller 7 retter til hhv. 119 og 149 kr. Derefter bestiller man drikkevarer, vi bestiller altid deres hjemmelavede juicer og selvfølgelig en stor kop kaffe 🙂 De skifter jævnligt menuen så den passer til årstiden og så man altid har mulighed for at prøve noget nyt, men selvfølgelig stadig kan få de gamle klassikere 🙂 Dette sted er helt klart et besøg værd! Her nedenunder sat et udklip af deres menukort ind så i kan se om der er noget i kunne fristes af.  Efter vi havde spist gik vi en tur ned til vandet, hvor vi gik en lang tur.

Hvilke brunchsteder kan i anbefale? 🙂Skærmbillede 2015-11-02 kl. 19.59.17

W+K 1

Postkort fra Århus :)

–  Af Marie Sachse

Vi har i efterårsferien været på en forlænget weekend i Århus. Vi trængte til at komme væk fra hverdagen, arbejde, vasketøj, opvask, indkøb osv. Jeg havde aldrig været i Århus, så det skulle prøves. For at prøve noget nyt, bookede vi vores overnatninger gennem Airbnb og det var en kæmpe succes. Vi lejede en hel lejlighed lige midt i byen, oppe på 4 sal, så vi havde fantastisk udsigt og det var meget billigere, end at bo på et af de billige hoteller, lidt ude for byen! Så den anbefaling er hermed givet videre 🙂 Nederst kan i se billeder fra turen!

12167915_10206764314123249_1536493485_n
1. Hovedret på Castenskiold

Vi startede fredagen ud med brunch på Globen Flakket, ved åen. For kun 39 kr. fik vi en super lækker morgenmadsbuffet, der holdt os mætte stort set hele dagen. Derefter gik vi den lange tur ned for at skulle se ”sculptures by the sea”, men da vi ikke havde undersøgt noget om det, blev vi slemt skuffede. Da vi endelig kom ned til havnen, var udstillingen der ikke længere. Oven på denne oplevelse skyndte vi os tilbage til byen og brugte hele eftermiddagen på at gå Århus gader tynde og vi fik shoppet en hel masse! Til aften havde vi bestilt bord på Castenskiold, som er en super hyggelig restaurant, der også ligger ved åen. Her startede vi med drinks, og som i kan se på billederne var de helt i top! 🙂 Derefter fik vi en lækker 3 retters menu.

12170628_10206764241801441_979992885_n
2. Aros regnbuen

Om lørdagen sov vi længe og gik derefter ned til Lagkagehuset og spiste morgenmad og drak kaffe. Vi kunne ikke være i århus uden at se lidt kulturelt, så om formiddagen tog vi en tur på Aros og så de forskellige udstillinger og selvfølgelig var vi også et smut oppe i regnbuen – det er vist et must 🙂 Til frokost havde vi fået anbefalet en lille deli der hedder OliNico hvor vi fik den lækreste omgang Fish’N’Chips – dette sted skal klart opleves 🙂 Om aftenen tog vi på tapasbaren CanBlau hvor vi fik en masse god vin og 9 små forskellige retter.

Alt i alt havde vi en hel kanon tur, og Århus vandt klart ved nærmere bekendtskab :). Det er absolut ikke sidste gang turen går der over!

Hvad er jeres favorit spisested i Århus? 🙂

12168161_10206764240561410_642679792_n
3. Drinks på Castenskiold
12167151_10206764315523284_587607175_n
5. Morgenmad på Globen flakket
12166145_10206764313803241_1569433635_n
4. Aros
12167689_10206764315163275_2134738003_n
6. Kaffe på Emmerys

Brunch på Cafe A på Østerbro

– Af Marie Sachse

Jeg er netop startet på min kandidat på CBS og vi havde i sidste uge intro uge. Ugen har bl.a  stået på teambuilding, hygge, middage og en masse fest! Det har været super sjovt, men det kræver også en masse energi at lære en masse nye mennesker at kende og samtidig få lidt for lidt søvn. Derfor trængte vi til en lørdag hvor vi bare kunne slappe af og lade op til den kommende uge! Vi besluttede os derfor for at tage ud og spise brunch. Vi havde set at der var åbnet et nyt sted ikke så langt fra hvor vi bor, stedet hedder Cafe A og ligger tæt på Østerbrogade. Vi delte en super lækker brunch tallerken og en cafe burger med kartofler. Helt klar et sted der kan anbefales. Maden var lækker og til en absolut fair pris. God weekend til alle 🙂

 

Lav din egen magnum!

– Af Marie Sachse

Mangler du lidt inspiration til hvad du skal bruge nogle af de gode sommerdage på kommer her et lille tip! 🙂

Hos Companys Original på strøget gentager magnum i øjeblikket successen med deres Magnum pleasure store hvor man kan komme ind og designe sin egen magnum is! 🙂 Man kan vælge forskelligt chokolade overstræk og 3 slags toppings. Efterfølgende har de sat et lille foto studie op hvor man kan tage et billede af sin is med forskellige baggrunde. Så har du lyst til at bruge en hyggelig dag i København kan det klart anbefales til både børn og andre barnlige sjæle. Adressen er Frederiksberggade 24, 1459 København K – det er på strøget næsten helt oppe ved rådhuspladsen. De har åben fra d. 11 aug- 23 aug.

Magnum
Åbningstiderne er

Mandag-Torsdag: 10.00-18.30
Fredag: 10.00-19.30 
Lørdag: 10.00-16.00
Søndag: 11.00-16.00

Prisen for en is er 35 kr,-

Et lille godt råd, kom om formiddagen da der godt kan være lidt kø om eftermiddagen 🙂

Stella Polaris 2015

SP1

– Af Josephine Sachse

Så er August for alvor startet, og da Marie, og derved halvdelen af vores blog, er taget til Italien, må jeg jo finde på noget herhjemme. Derfor hankede jeg søndag op i mine veninder, og tog ind til en eftermiddag med god musik, søde mennesker, og fantastisk stemning. Vi tog nemlig til Stella Polaris i Frederiksberg Have. Vi tog egentlig ikke rigtig afsted for musikken, men mere for stemningen, og hinandens selskab. I søndags var det nemlig præcis en måned siden vi havde set hinanden, og derfor skulle det da fejres, at vi endelig var samlet igen. Stella Polaris er kendt som det største ‘chill-out event’ i verden, og jeg må indrømme at de lever op til deres ry! Nu er der et år til de kommer tilbage til Danmark, og jeg glæder mig allerede. Jeg vil anbefalde dette event til alle der er vilde med bare at slappe af på en dejlig søndag, til tonerne af diverse elektroniske kunstnere i baggrunden!
SP7SP5

Brunch på Mad&Kaffe

– Af Marie Sachse

Efter en lang dag som frivillig på Grøn Koncert i Næstved, hvilket vi fortæller nærmere om en af de kommende dage, var vi meget trætte og havde lyst til noget god morgenmad. Vi besluttede os derfor at tage ud og spise brunch. Jeg havde hørt rigtig godt om både Mad&Kaffe på Vesterbro og Møller – Kaffe&køkken på Nørrebro. De har begge samme, efter min mening, super gode koncept hvor man selv sammensætter elementerne på sin brunchtallerken. Det gør at man kan få lige det man aller bedst kan lide. Vi endte med at tage på Mad&Kaffe på Vesterbro hvilket var en rigtig god beslutning. Maden var super god, stemningen rigtig hyggelig og prisen absolut rimelig. Helt klart et besøg værd. Vi var der 09:30 og fik det aller sidste bord, så næste gang husker vi at bestille bord på forhånd 🙂

Mad&kaffe 2Mad&kaffe 1