thumb_IMG_9153_1024

Bananpandekager med weekend topping

Når det er weekend må man nogle gange godt forkæle sig selv lidt ekstra og lave lækker morgenmad! Idag lavede jeg bananpandekager toppet med nutella, kiwi og pærer. Man kan selvfølgelig toppe med lige den syndige topping man syntes om 🙂 Jeg har ikke proteinpulver i denne opskrift, men hvis man har lyst til det kan man komme 1 scoop proteinpulver i, dog skal der så tilsættes ca 1/2 dl ekstra mælk. Her kommer opskriften

Opskrift

Ingredienser: 6 stk

  • 1,5 modne bananer
  • 2 æg
  • 2 dl fintmalede havregryn
  • 1 dl mælk
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk bagepulver
  • Smør eller kokosolie til stegning

Topping

  • Nutelle
  • Kiwi skåret i tern
  • Pære skåret i tern
  • Evt. hakkede hasselnødder

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingrediensserne i en stavblender, minihakker eller foodprocessor og blend i 1-2 min til det bliver en ensartet masse (dejen må gerne være forholdsvis flydende)
  2. Kom smør på panden og steg pandekagerne ca 1 min på hver side ved medium varme
  3. Når de er færdige rulles de sammen og kommes på en tallerken eller fad
  4. Pynt med topping og server

Rigtig dejlig weekend og god fornøjelse 🙂

thumb_IMG_9152_1024

thumb_IMG_9144_1024

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *