Kategori: I byen

Jul i januar!

julemiddag

– Af Josephine Sachse

Som tidligere nævnt, er vi glade for traditioner. Og jeg mener at traditioner er med til at skabe et betydningsfuldt liv-> Dette er sagt uden at skulle lyde alt for hellig!
Men endnu en tradition i vores familie er julemiddag, med vores far, og hans gode ven, og begges børn, og vi er efterhånden mange børn i flokken. Middagen plejer dog at blive holdt i oktober/ november, men i år var det helt anderledes. Da vi alle har haft en travl juletid, og stadig har travlt, blev sidste års julemiddag, holdt sidste lørdag. Nogle ville mene lidt for sent, men vi synes det er helt passende, en flæskesteg er stadig god i januar!

Middagen så ud som en klassisk julemiddag, med flæskesteg m. sprøde svær, brune kartofler, alm. kartofler, brun sovs, to slags rødkål og citrus salat. Det var på mange måder en klassisk julemiddag, dog piftet op med lidt friske salater, så det ikke bliver for tungt et måltid. Der lyder en klar anbefaling herfra, på at pifte den traditionelle, tunge julemiddage op, med hjemmelavet rødkålssalat, og et koldt glas rødvin.

Er vi de eneste, der holder jul endnu en gang i januar, eller er i også med på den? 🙂

Jul i Tivoli

Tivoli 15 4

– Af Josephine Sachsetivoli15

Jul er tid til hygge, familie og masser af lækker mad. Det er derfor så småt blevet en tradition i familien, at tage i tivoli mellem jul og nytår. Haven er helt fantastisk, og de små hyggelige boder, rundt om i hele haven, er fyldt med forskellige fristelser, der er svære at sige nej til!

I år var Marie, vores mor, og jeg afsted, og selvom det var en kølig omgang, er det helt klart en del af julen, der ikke må undgås.
Vi var inde og gå en tur i den smukke have, se på alle lysene, også lige få vendt, hvad der sker i vores liv, da der ofte går længere tid imellem vi ses. Højdepunktet denne gang, var dog helt klart den klassiske flæskestegssandwich, man kan få på torvet, lige ved Plænen. Først når denne er i hus, kan jeg rigtig kalde det jul.

I år holder Tivoli åbent til og med den 3. Januar, så der er stadig mulighed for at komme ind og opleve den fortryllende have, og det vil jeg kraftigt opfordre alle til.

Tivoli 15 3Tivoli 15 1

50 års fødselsdag

– Af Josephine Sachse

Som i måske har oplevet, er familie meget vigtigt for os. Vi laver rigtig mange ting sammen, også sammen med vores forældre, og en begivenhed som altid sker i familiens skød, er thumb_IMG_6800_1024fødselsdage. Vores far blev 50 i sidste uge, og det er en stor ting! Han er en mand der holder sig utrolig godt, så det kan ikke ses på ham, at han lige er blevet 50 år. Men en rund
fødselsdag, som denne, skal fejres, og det blev den da også!

Onsdag, på dagen, var vi først til kage og kaffe i lejligheden på Hellerupvej, og senere ude og spise på Bæst, en super hyggelig restaurant på Nørrebro. At servere velsmagende tapas, samt pizza som de bliver lavet i Italien, toppet med en lækker flaske vin, er bæst’s vigtigste opgave. Og det må man give dem, at de gjorde til perfektion.

På bæthumb_IMG_6804_1024st ligger man ikke mærke til at tiden går, da stemningen er så god, og servicen sørger for at man ikke mangler noget, som gæst. Helt klart et besøgsværdigt sted, til en festlig lejlighed, eller når du bare har lyst til lækre stenovnspizzaer.

Men en rund fødselsdag kan ikke kun fejres på en dag, derfor holdte vi søndag fødselsdags/juleklip. Det er en fast tradition, at vi hvert år i december, samles hele Sachse – familien til juleklip og fødselsdag. Det er en god måde at få set hele familien, få sagt god jul, og en god undskyldning for at spise vaniljekranse og æbleskiver 😉

thumb_IMG_6852_1024I år havde Marie og jeg medbragt en tradition, fra vores mors familie. Vi havde lavet en kagemand til fødselaren. Og opskriften får i selvfølgelig lige her.

Opskrift på kagemand til ca 10 personer:

Ingredienser

  • 225 g smør
  • 4,5 dl vand
  • 3 tsk sukker
  • 225 g mel
  • 6 æg
  • 1,5 tsk bagepulver

    Pynt:

  • Flormelis til glasur
  • Slik
  • Karamelsnørre til håret
  • Marcipan til hoved og mave thumb_IMG_6845_1024
  • Fødselsdagsflag og lys

Fremgangsmåde

  • Smør, vand og sukker varmes op i en gryde til lige under kogepunktet
  • Kom melet i og rør godt rundt til det bliver en glat og ensartet masse
  • Lad det køle af i ca 30 min til det er stuetemperatur – det må ikke være for varmt da æggene ellers vil skille når de kommer i
  • Når massen er kølet af tilsættes først bagepulver og derefter et æg og det røres ind i massen til den igen bliver ensartet
  • Dette gentages for alle æggene (det kræver en stærk overarm). Massen vil stille og roligt blive mere og mere cremet
  • Når alle æggene er rørt i fordeles massen på 2-3 bageplader. Der skal være et hoved, en krop, to arme og to ben.
  • Bundene bages i 5 min ved 250 grader og derefter yderligere 10-15 min ved 215 grader. Det er meget vigtigt at ovnen ikke åbnes under bagningen da det vil få bundene til at falde sammen.
  • Bundene tages ud når de er blevet flotte og gyldne.
  • Når de er kølet af og faldet lidt sammen rulles marcipan ud til hoved og mave og derefter kan der ellers pyntes løs efter bedste evne!
  • God fornøjelse 🙂

Lukas Graham Koncert

Lukas Graham 1
– Af Josephine Sachse

Det er godt nok ved at være en uge siden, og der var ikke første gang vi har set det. Men det er helt sikkert heller ikke sidste gang!
Lørdag den 5. December var vi inde og se Lukas Graham i Forum. De er fantastisk, og det er ikke en overdrivelse. Hans måde at være til stede i nuet, at inddrage publikummet i showet, gør koncerten til en helt ubeskrivelig oplevelse.
Lukas Graham er så småt begyndt at slå igennem i det store udland, og tog til USA kort efter de havde spillet koncerten i lørdags. Dog vil jeg anbefale alle, at når han kommer hjem igen, så tage ind og se dem spille, for det er ikke noget man må gå glip af! Det er lige meget om man er stor fan af ham eller ej, sceneshowet, og den performance de levere, er en oplevelse i sig selv.
– Hvad synes i om Lukas Graham?
Lukas Graham

Black friday

Screen Shot 2015-11-26 at 13.30.58

– Af Josephine Sachse

Efterhånden har vi danskere ’adopteret’ mange traditioner fra USA, både halloween, thanksgiving og valentines day.  Men den nok vigtigste af dem løber af staben i morgen, nemlig black friday.

Black friday bliver i morgen, den 27. november, afholdt for anden gang i Danmark. Hele konceptet med dagen går ud på, at denne ene dag på året, tilbyder stort set alle butikker rundt om i landet store rabatter på de fleste af deres varer.
Der er tale om rabatter helt op til 70%. Dette er jo en perfekt anledning til at få klaret julegaveindkøbene.
Vi, som studerende, siger ikke nej tak til en mulighed for at spare penge på ting og gaver vi alligevel skal have købt. Derfor har vi lavet lidt research, for at finde de steder hvor der er flest butikker med de største rabatter, da der er første gang vi prøver black friday af.

Vi har besluttet at lave en søster- tur ud af det, og tager i morgen til Fisketorvet, for at klare så mange julegaver som muligt. December er i forvejen en travl måned med mange forskellige arrangementer og eksamener, så det er dejligt at kunne få julegaveræset overstået i god tid.

Vi er nok ikke de eneste der har fået denne gode ide, men vi står gerne lidt ekstra i kø, for at få fat i de gode rabatter. Anbefalingen herfra lyder på at tage til storcentre rundt omkring i landet, da i både kan klare indkøbene uden at skulle fryse, og samtidig er der samlet mange butikker, hvilker gør at det kan klares på forholdsvis kort tid. Vi vil gerne hører jeres tanker omkring black friday, og selvfølgelig hvor i tager hen, og om i får fat i nogle ekstra gode rabatter.

God jagt 😉

Koncert i punpehuset

Ki15:1

– Af josephine Sachse

Jeg vil gerne fortælle jer om noget, jeg ikke har gjort i meget lang tid! Min veninde spurgte mig den anden dag, om jeg ville med til koncert med hende, og koncert er normalt kun noget jeg tager til, når jeg er på Roskilde Festivalen om sommeren.

Men hun mente at det var lige noget mig. Min normale musiksmag er meget bred, så jeg hører alt fra Rasmus Seebach til Nicki Minaj. Men den her havde jeg ikke set komme.
Ki15
Hun spurgte om jeg ville med ind og se Kid Ink. Kid Ink er en amerikansk rapper, som skriver, til tider, rimelig offensive tekster. Jeg har tidligere har hørt noget af det, men der har aldrig rigtig fanget mig. Men lad mig sige det helt ærligt, han vandt ved nærmere bekendtskab! Det er en af de vildeste koncerter jeg har været til, og jeg var helt vild med det!

Koncerten fandt sted i Pumpehuset, og han formåede at få HELE pumpehuset med, om man så var fan eller ej. Koncerten fandt sted i tirsdags, og selvom det var tirsdag, og der muligvis blev indtaget en øl eller tre, var det det hele værd!

Efter denne oplevelse er det min helt klare anbefaling at tage til alle de koncerter der er
muligt, om man så kender kunstneren eller ej, det er altid godt at få et nyt input om nyt musik.

Brunch på Wulff og Konstali

– Af Marie SachseW+K

I sidste weekend skinnede solen og vejret var skønt! Derfor besluttede vi os for at komme ud i det gode vejr og lave noget hyggeligt. Vi valgte derfor at tage til Amager hvor der ligget et lille kanon hyggeligt brunchsted, nemlig Wulff og Konstali. Vi kom allerede kl 09:30 så vi kunne være sikre på at få et bord. Koncepter er at man selv vælger 5 eller 7 retter til hhv. 119 og 149 kr. Derefter bestiller man drikkevarer, vi bestiller altid deres hjemmelavede juicer og selvfølgelig en stor kop kaffe 🙂 De skifter jævnligt menuen så den passer til årstiden og så man altid har mulighed for at prøve noget nyt, men selvfølgelig stadig kan få de gamle klassikere 🙂 Dette sted er helt klart et besøg værd! Her nedenunder sat et udklip af deres menukort ind så i kan se om der er noget i kunne fristes af.  Efter vi havde spist gik vi en tur ned til vandet, hvor vi gik en lang tur.

Hvilke brunchsteder kan i anbefale? 🙂Skærmbillede 2015-11-02 kl. 19.59.17

W+K 1

8 ting at lave i weekenden

Screen Shot 2015-11-02 at 16.01.12

– Af Josephine Sachse

Jeg synes ofte at en uge er alt for kort, og at de fleste af mine dage kører på rutinen. Det meste af min tid går med skole, arbejde og almindelige kedelig hverdagspligter. Derfor sørger jeg altid for at weekenden bliver brugt på noget anderledes og noget jeg gerne SELV vil. Marie og jeg har lagt hovederne i blød, og er kommet op med en liste over 10 ting, i kan lave i weekenden, som gør weekenden, og den efterfølgende hverdags uge, mere spændende og overkommelig.

1. Tag på loppemarked.
– Selvom november måned ikke er den mest oplagte ‘loppemarkedsmåned’, er det ingen undskyldning for ikke at tage på loppemarked. Rundt om i København findes der forskellige indendørsloppemarkeder, så du kan få fat i alle loppefundene, uden at få frosset fingrene af.
Loppemarked den blå hal på Amager

2. Tag i biografen og se Spectre, den nye James Bond.

3. Tag på Louisiana og se den spektakulære udstilling I uendelighed af Yayoi Kusama
Bysachse’s anmeldelse af udstillingen

4. Gå en lang tur i din nærmeste skov eller park, og se de smukke efterårsblade.

5. Lav lækker brunch hjemme, til din kæreste eller veninde, og brug ellers resten af dagen på serier og afslapning.

6. Fredag er det jo J-dag, så saml dine bedste venner, og tag ud og se ‘den første sne falde’
Definitionen af J-dag

7. Lørdag aften sender TV2 Danish Music Awards fra klokken 20. Dette er en oplagt mulighed for at lave ‘sex and the city- night’ med alle veninderne. Der er masser af god musik, de i skal gøre, er at finde gossip-humøret frem, og få shaket nogle cosmo’s

8. Efter en hel kasse juleøl fredag og spandevis af cosmo’s lørdag, kan søndagen bruges på at gå en tur i Rundetårn. Fra toppen kan man se ud over alle Københavns tage og tårne, og så får i samtidig en smule motion på vej op. Entreprisen er kun 25 kr.

 

Turist i egen by- København

Screen Shot 2015-10-19 at 13.04.05

– Af Josephine Sachse

Nu er efteråret for alvor kommet til Danmark, men bare fordi det bliver koldere i vejret, betyder det ikke, at du vi ikke stadig sagtens kan nyde naturen, og København.

Jeg har lavet en guide til en god ‘vi leger turister i vores egen by’- tur, som er perfekt at tage sammen med en veninde eller kæreste.

GUIDE:
1. Tag toget til Østerport st. og gå imod kastellet.
2. Gå hele vejen rundt på Kastellets volde. Herfra kan man se Den Engelske Kirke, Refshaleøen og diverse kirketårne rundt om i københavn TIEB

 

TIEB 13. Gå imod den lille havfrue, og vær så kinesisk, som overhovedet muligt. (stil jer helt ned til Den lille havfrue, fyr nogle peace-tegn af, tag masser af billeder af, tjaa den lille havfrue. Listen er lang)

4. Gå tilbage imod toldboden, og fortsæt ned af Toldbodgade, indtil i ser Operaen, på den anden side af havnen. Her stopper i op, og igen prøver at være så kinesiske som muligt. (Ved Operaen er en selfie meget passende, og hvis i har en selfie-stick, bliver det næsten ikke bedre. Se eksempel nedenfor)TIEB 2
 5. Fortsæt videre ned af Toldbodgade, indtil i når Amalienborg. Amalienborg er en godt sted til lige at gå styr på sin kongefamilien. I øjeblikket bor hele kongefamilien på Amalienborg, så i  kan lige teste jeres viden af, og gætte lidt på, hvem der bor i hvilket af de fire, næsten ens palæer. Samtidig kan i tage et kig op på flagstangen, og hvis der er flag, så prøv lykken, og spørg om de giver en lille kop kaffe! 😉 TIEB 4
6. Føler i jer lidt spirituelle på dagen, kan i passende gå et smut i Marmorkirken, som ligger i Amalienborgs baghave.
7. For at slutte turen ordentlig af, går i ned af Bredgade, henover kgs. Nytorv og ned af Gothersgade. På grønnegade, som er en sidegade til Gothersgade, finder i dællekatessen, som har de lækreste frikadellesandwiches. Dette kan varmt anbefales, som slutningen på en ‘Turist i egen by’- dag.

Dette var mit foreslag på, hvordan man bruger en kølig efterårssøndag. Hvordan ville du bruge din efterårssøndag?

– God weekend til jer alle! 😀

Postkort fra Århus :)

–  Af Marie Sachse

Vi har i efterårsferien været på en forlænget weekend i Århus. Vi trængte til at komme væk fra hverdagen, arbejde, vasketøj, opvask, indkøb osv. Jeg havde aldrig været i Århus, så det skulle prøves. For at prøve noget nyt, bookede vi vores overnatninger gennem Airbnb og det var en kæmpe succes. Vi lejede en hel lejlighed lige midt i byen, oppe på 4 sal, så vi havde fantastisk udsigt og det var meget billigere, end at bo på et af de billige hoteller, lidt ude for byen! Så den anbefaling er hermed givet videre 🙂 Nederst kan i se billeder fra turen!

12167915_10206764314123249_1536493485_n
1. Hovedret på Castenskiold

Vi startede fredagen ud med brunch på Globen Flakket, ved åen. For kun 39 kr. fik vi en super lækker morgenmadsbuffet, der holdt os mætte stort set hele dagen. Derefter gik vi den lange tur ned for at skulle se ”sculptures by the sea”, men da vi ikke havde undersøgt noget om det, blev vi slemt skuffede. Da vi endelig kom ned til havnen, var udstillingen der ikke længere. Oven på denne oplevelse skyndte vi os tilbage til byen og brugte hele eftermiddagen på at gå Århus gader tynde og vi fik shoppet en hel masse! Til aften havde vi bestilt bord på Castenskiold, som er en super hyggelig restaurant, der også ligger ved åen. Her startede vi med drinks, og som i kan se på billederne var de helt i top! 🙂 Derefter fik vi en lækker 3 retters menu.

12170628_10206764241801441_979992885_n
2. Aros regnbuen

Om lørdagen sov vi længe og gik derefter ned til Lagkagehuset og spiste morgenmad og drak kaffe. Vi kunne ikke være i århus uden at se lidt kulturelt, så om formiddagen tog vi en tur på Aros og så de forskellige udstillinger og selvfølgelig var vi også et smut oppe i regnbuen – det er vist et must 🙂 Til frokost havde vi fået anbefalet en lille deli der hedder OliNico hvor vi fik den lækreste omgang Fish’N’Chips – dette sted skal klart opleves 🙂 Om aftenen tog vi på tapasbaren CanBlau hvor vi fik en masse god vin og 9 små forskellige retter.

Alt i alt havde vi en hel kanon tur, og Århus vandt klart ved nærmere bekendtskab :). Det er absolut ikke sidste gang turen går der over!

Hvad er jeres favorit spisested i Århus? 🙂

12168161_10206764240561410_642679792_n
3. Drinks på Castenskiold
12167151_10206764315523284_587607175_n
5. Morgenmad på Globen flakket
12166145_10206764313803241_1569433635_n
4. Aros
12167689_10206764315163275_2134738003_n
6. Kaffe på Emmerys